今が旬の野菜といえば、白菜やほうれん草ですね。
今年はちょっと価格が高騰していましたが、
今はだいぶ落ち着きましたね。
白菜はお鍋やスープに入れたり、中華炒めにしたり、
結構子供達も食べてくれるのですが、
ほうれん草はあまり人気がないみたいなんですよね。
胡麻和えなどの甘めのお味付けだと食べてくれますが、
おひたしなどのシンプルな味付けは、ウケが悪いですね。
そこで、いろいろ工夫して給食で出しています。
まずはクリーム系ですね。
ホワイトシチューやグラタンなんかにすると、
「美味しかった！」って言ってくれます。
それでも苦手な子には、スイーツがおすすめです。
ほうれん草は茹でて潰せば、ペースト状になるので、
クッキーやパウンドケーキ、ホットケーキにも入れられます。
そうすると、ほうれん草独特の青臭さや鉄臭さは消えます。
人参が苦手な子にもおすすめの方法です。
また、人参は摺りおろしてご飯と炊いて洋風の味付けにする、
人参ピラフもオススメですよ。
口当たりもいいので、よく食べてくれますよ。
幼稚園やもっと小さいお子さんにもおすすめの食べ方です。
ちょっとずつでも栄養を摂っていたいですからね、
いろんな形で野菜を取れるように、研究が必要です。
先日、留学していた従姉妹が帰国の挨拶で我が家にやって来ました！
「やって来た」とは言え、うちから歩いて3分位の所に住んでるんですけどね(笑)。
なんか、久しぶりに会ってみて「逞しくなったなぁ」って実感。
1年くらいの短い海外留学とは言え、やっぱり人って変わるものなんですね。
それもそのはず、海外生活の話を聞いていると、これがなかなか大変だったみたい。
何よりも大変だったのは、やっぱり病気に関して。
急にお腹が痛くなっても、一人で海外の病院に行くのは心細いですよね。
そんな時に頼りになったというのが、留学保険のAIUなんだとか。
事前に留学保険のAIUに加入していたことで、急な病気の時でも、
サポートセンターに電話すれば、適宜病院を紹介してくれたり、
もちろん医療費のサポートもあったりで、大変に頼りになったということです。
海外留学するときは、留学保険のAIUは必須だと彼女は言ってました。
親御さんとしても、もしもの時に助けてくれる留学保険のAIUはありがたい存在ですよね。
AIUの留学保険のことなら、こちらのサイトに詳しく書いてあります。
海外留学を検討している方は、ぜひ一度チェックしてみては如何でしょう？
留学保険、AIU海外旅行保険
http://www.aiuhoken.co.jp/
学生時代、私はアメリカのシアトルにホームステイに行きました。
一年くらいかな。
学校が実施している交換留学プログラムで行ってきたのですが、
家族で行った海外旅行しか海外に行ったことがなかった私に
とっては、この交換留学とホームステイは大冒険でした。
でも、ホストファミリーは本当にいい人ばかりで、私の不安や
心配はよそにとっても充実した一年を過ごすことができました。
英語も、しっかり習得することができ、あの時ほどではないです
が、今でも日常会話くらいなら難なくこなすことができます。
ただ、海外にいると最初のうちは慣れない生活環境のせいで
体調を崩すことがあります。
私は極度のホームシックと食生活の違いから、急性胃炎になって
しまい、ホストファミリーに連れられて救急病院に行きました。
もちろんアメリカは医療費がとっても高いので、もし普通に
救急病院に行っていたら莫大な金額を払わなくてはいけなかった
かもしれませんが、私は留学保険をAIUで入っていたのでまったく
医療費を支払うことがありませんでした。
しかも留学保険にAIUで入っていると、医療費は立て替える必要
がなく、キャッシュレスで治療が受けられるんです。
私が留学すると決まった時、両親が一生懸命調べてくれて（当時は
まだインターネットが今ほど主流ではありませんでした。）、
留学保険はAIUが一番だって保険に入ってくれたんです。
救急病院に行った後も、お金のことを気にすることがなかった
ので、風邪をひいて高熱で苦しんでいた時も病院に行くことが
でき、学校をあまり休まないですみました。
貴重な留学期間を無駄にすることがなくて、本当に助かりました。
留学保険のAIUさんと、一生懸命調べてくれた両親には本当に
感謝しています。
留学を考えている方、留学保険のAIUなら安心ですので、ぜひ
ホームページを見てくださいね。
今はネットで何でも調べられるから、便利ですよね～。
2012年1月23日 4:44 PM | 
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